Os Solares de Portugal criaram circuitos baseados no Turismo Temático. Tentando promover o contacto com a natureza, os sabores, os cheiros, a segurança, as emoções e a tradição, estão a ser lançados percursos que têm em atenção novos segmentos de mercado que procuram um outro tipo de turismo.

A qualidade tornou-se uma preocupação dos Solares de Portugal, e assim, o ambiente, a saúde e o lazer são os "actores principais" destas novas rotas. A intenção é associar o turismo rural ao turismo de luxo.